為煤干餾過程中所得到的一種液體產(chǎn)物 高溫干餾(即焦化)得到的焦油稱為高溫干餾煤焦油（簡(jiǎn)稱高溫煤焦油），低溫干餾（見煤低溫干餾）得到的焦油稱為低溫干餾煤焦油（簡(jiǎn)稱低溫煤焦油）。兩者的組成和性質(zhì)不同，其加工利用方法各異。
高溫煤焦油 黑色粘稠液體，相對(duì)密度大于1.0,含大量瀝青,其他成分是芳烴及雜環(huán)有機(jī)化合物。包含的化合物已被鑒定的達(dá) 400余種。工業(yè)上將煤焦油集中加工，有利于分離提取含量很少的化合物。加工過程首先按沸點(diǎn)范圍蒸餾分割為各種餾分，然后再進(jìn)一步加工。各餾分的加工采用結(jié)晶方法可得到萘、蒽等產(chǎn)品；用酸或堿萃取方法可得到含氮堿性雜環(huán)化合物（稱焦油堿），或酸性酚類化合物（稱焦油酸）。焦油酸、焦油堿再進(jìn)行蒸餾分離可分別得到酚、甲酚、二甲酚和吡啶、甲基吡啶、喹啉。這些化合物是染料、醫(yī)藥、香料、農(nóng)藥的重要原料。煤焦油蒸餾所得的餾分油也可不經(jīng)分離而直接利用，如瀝青質(zhì)可制電極焦、碳素纖維等各種重要產(chǎn)品，酚油可用于木材防腐，洗油用作從煤氣中回收粗苯的吸收劑，輕油則并入粗苯一并處理。
低溫煤焦油 也是黑色粘稠液體，其不同于高溫煤焦油是相對(duì)密度通常小于1.0，芳烴含量少,烷烴含量大，其組成與原料煤質(zhì)有關(guān)
低溫干餾焦油是人造石油的重要來源之一，經(jīng)高壓加氫制得汽油、柴油等產(chǎn)品。
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